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? Windows 服务器中使用 mysqldump 命令导出数据，解决中文乱码问题

内容简介：

起因

环境：阿里云服务器(windows server)、mysql(8.0.11)

mysql> select @@version;
+-----------+
| @@version |
+-----------+
| 8.0.11 |
+-----------+
1 row in set

在windows服务器中每天备份一次数据库数据，防止出现各种意外。这里就使用了mysql的 mysqldump 服务来导出备份，备份初始脚本如下

@echo off
set hour=%time:~0,2%
if "%time:~0,1%"==" " set hour=0%time:~1,1%
set now=%Date:~0,4%%Date:~5,2%%Date:~8,2%%...

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